Gün Evinizde Başlar Hüzün Sarısı'nda Devam Eder...

Patates Mantısı

patates-mantisi

Merhaba
Patates Mantısı Tarifi ile buradayım bugün. Oldukça basit, bir o kadar da lezzetli. Çok amaçlı olmasını saymıyorum zaten:)
Beş çayında misafirlerinize, akşam yemeklerinizde ailenize ve yine konuklarınıza sunabileceğiniz bir tarif bu.
Bilinen patates mantısı tarifini yazacağım şimdi ancak ben bunu çeşitlendiriyorum da! Onu da tarifin sonuna belirteceğim.

Malzemeler
5 orta boy patates
250 gr yoğurt
Maydanoz
Tuz-karabiber
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ (sıvı)

Yapılışı
Patatesleri yıkayıp soyuyorum sonra tekrar yıkıyorum. İkiye bölüp haşlıyorum. Hafif soğuduktan sonra çatalla eziyorum ve küçük doğradığım maydanozları, tuz ve karabiberi ekliyorum. Yoğuruyorum. Ceviz boyundan biraz irice parçalar alıp minik kaseler oluşturuyorum. Uygun bir servis tabağına dizdikten sonra içlerine yoğurt dolduruyorum. Ardından ateşte hazırladığım yağ ve salça karışımını üzerine gezdiriyorum. Hepsi bu.
Peki farklı olarak neler yapıyorum?
Maydanoz yerine dere otu oluyor mesela. Yoğurt içine mayonez karıştırıyorum. Oluşturduğum patates kaseleri içini yoğurtla doldurmadan önce minik doğranmış salatalık turşusu kaplıyorum üzerini yoğurtla tamamlıyorum. Yağ-salça karışımı yerine kuru nane denemişliğim de vardır.
Önemli bir nokta: Eğer patatesleri çok sıcakken şekillendirmeye kalkarsak bozulur. Veya çok soğukken bunu yaparsak çatlamalar oluşur, bilginize:)
Afiyet olsun:)


29 yorum:

  1. leziz bir patates çeşidi olmuş,
    elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel ve değişik hakikaten de çok amaçlı eline sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. ayy ben de geçen yapmıştım çok hoşuma gitti hatta yazacaktım ama sen önce davranmışsın eline sağlık canım :) bence hem pratik hem çok lezzetli :)

    YanıtlaSil
  4. çok severim bu tarifi de deneyeceğim :)
    seni blogdan ve instagramdan takibe aldım bana da beklerim :)
    http://senbenvehayat.blogspot.com.tr/
    ins:@evintekkizimona

    YanıtlaSil
  5. Patates yemeklerinin hastası olan oğlum bu tarife bayılacaktır. Mayonezle aramız yok. Yoğurtla deneyeceğim. Salçayı biraz arttırabilirim :) Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. harika görünüyor... ben mantıyı üzerine biraz da kıyma-salça kavurarak hayal ettim... Kuru nane de vazgeçilmezim olur... ellerinize sağlık.. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. işte pratik bir şahane lezzet başlığa bakınca bazı yörelerde gerçekten kıyma yerine patates koyular ondan sandım:)) afiyetler olsun canım. bu şekil pişirip bol malzemeyle hazır kumpirler gibi de yapabilirsin. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğru, o şekilde de deneyebiliriz:)

      Sil
  8. Güzel ellerine sağlık . Harika görünüyor . SEVGİLER .

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık, hemen denemeliyim ^.^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun o halde:)
      Bu arada teşekkür ederim:)

      Sil
  10. Merhaba :)
    Patatesin içinde olduğu her yemeği severim. En kısa zamanda tarifinizi denemek de kısmet olur umarım. Elinize sağlık :)
    www.mrsgoksin.blogspot.com

    YanıtlaSil
  11. Patates mantısı nın her halini ve tarzını değişik sunumlarını severim:))
    Bu da sevimli olmuş Elinize sağlık
    Ben de sizleri beklerim
    fulyapimlezzetler.blogspot.com

    YanıtlaSil
  12. Küçüklüğümün gün yemeklerinden. Çok severim, eline sağlık 💕

    YanıtlaSil
  13. Eline saglik çok nefis bir tarif. Dereotu bence de çok güzel olur.

    YanıtlaSil
  14. Gayet pretik ve sunum olarakda çok göz görünüyor ellerinizle saglik 😀

    YanıtlaSil

Responsive Blogger Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe
Hüzün Sarısı COPYRİGHT © 2014 TÜM HAKLARI SAKLIDIR.