Gün Evinizde Başlar Hüzün Sarısı'nda Devam Eder...

Ay Poğaça Tarifi

ay-pogaca-tarifi

Merhaba
Mutfağımdan bir tarifle daha buradayım. Ay poğaça nasıl yapılır, sizlerle paylaşacağım. Aslında hamuru bildiğimiz, aşina olduğumuz mayalı hamur. Bu tarifi  Vanilins blogda görmüştüm. Zaten Arzu ne yaparsa ben de aynısını yapmaya çalışıyorum ama buraya taşıyamıyorum her birini. Malum onun yeteneği ile benim yeteneğim bir olur mu hiç:)

Gelelim poğaça tarifine;

Malzemeler
Yarım Paket Yaş Maya
1 Su Bardağı Ilık Süt
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
3 Su Bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker (silme)
1 Çay Kaşığı Tuz
Üzeri için Yumurta Sarısı
İçi harcı; canınız ne isterse (ben burada kaşar peynir kullandım)

Ay Poğaça Yapılışı
Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 15 dakika bekletiyoruz. İçine sıvı yağ tuz ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuz sert olmamalı o sebeple unu kontrollü ekleyelim. Yoğurma işlemi bittikten sonra kabı bir streç filmle sarıyoruz ayrıca kalınca bir örtü ile kapatıyoruz mayalanması için bekliyoruz. Hamur yaklaşık iki katı olacak,işte böyle;
Yeterince mayalandıktan sonra hapsettiğimiz yerden çıkarıp, biraz yoğurup tenis topu büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Alttaki fotoğrafta gördüğümüz işlemleri uyguluyoruz. Açıyoruz, yarısına kesikler atıyoruz, iç harcımızı kesilmemiş yerine koyup rulo haline getiriyoruz. Ruloyu hafif büküp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz. Ben 30 dakika kadar pişirdim ama her fırın aynı olmayabiliyor 20 dakikadan sonra kontrol edelim.

Vanilins'e paylaşımı için tekrar teşekkür ediyorum. Deneyeceklere afiyet olsun:)
Sevgiler




27 yorum:

  1. Afiyet bal olsun canım..Süpersin..Şekil de gayet güzel olmuş hiç kendine haksızlık etme..Ellerin dert görmesin..Öpüyorum çokk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım, ben de öpüyorum:)

      Sil
  2. Yaaaaaaa bu saatte bu yapılır mııı kilo aldı başını gidiyor ama acıktım ben mutfağa gidiyorum :) Eline sağlık ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bana da aynısını yapıyorlar, blog açtıktan sonra 10 kilo aldım:))

      Sil
  3. Çok güzel görünüyor.. Ellerinize sağlık.. Deneyecekler arasındayım..:)

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım gayet başarılısın bence.
    Bol bol yemek tariflerine de yer vermelisin...
    Afiyetler olsun size.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emel'cim çok teşekkür ederim. Sizin gibi işin ustalaraı beğenince daha bir mutlu oluyorum.
      Sevgiler

      Sil
  5. Ay poğaça tarifin için teşekkürler canım.kızlarımın beslenmelerine koymak için güzel bir fikir ,ellerine sağlık.:)

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık bu tariflere bayılıyorum ama maalesef hani su içsem yarıyor tiplerden olduğumdan sadece böyle bakıp iç geçiriyorum:)),oğluşlar da evlenince evde hamur işleri yerine zeytinyağlılar ağır basmaya başladı:)))))))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok düşkünüm hamur işlerine. Bile göre yiyiyorum işte:)

      Sil
  7. Ellerinize sağlık. Yanında da çay oh mis.

    YanıtlaSil
  8. Poğaçalar nefis görünüyor.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  9. Gece gece blog gezmek çok kötü yaaaa,hepsini canım çekiyor,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. o konudan ben de çok şikayetçiyim:)

      Sil
  10. Ellerinize saglik, güzel görünüyor, afiyet olsun

    YanıtlaSil
  11. ellerine saglık cnm mukemmel olmuş

    YanıtlaSil

Responsive Blogger Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe
Hüzün Sarısı COPYRİGHT © 2014 TÜM HAKLARI SAKLIDIR.