Mercimekli Tavuk

Merhaba
Bugün yine, yaptığım yemeği sizlerle paylaşmak istedim. Hem damağa hem göze hitap eden mercimekli tavuk yaptım. Nasıl mı? Aynen böyle:)

Malzemeler
250 gr kadar yeşil mercimek, bir tavuk göğsü, 100 gr kadar kaşar peynir, 1 orta boy soğan, sıvı yağ tuz karabiber. Beşamel sos için 1.5 su bardağı süt, 1,5 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı margarin bir yemek kaşığı sıvı yağ.

Mercimeği yıkayıp haşladım. Bir tencerede soğanı rendeleyip yağda kavurdum. Üzerine haşlayıp süzdüğüm mercimeği atıp bikaç dakika da o şekilde çevirdim tuz karabiber ekledim.

Bu karışımı uygun bir fırın kabına aldım, döşedim

üzerine haşladığım tavuk göğsünü minik parçalar halinde yerleştirdim, yani didikledim:)

Şimdi geldik beşamel sosa. Büyükçe bir cezvede margarini erittim. 1,5 yemek kaşığı unu ekleyim kavurdum. Çok fazla pembeleşmesine izin vermiyoruz sadece un kokusu yok olsun yeter. Sütü ekleyip hızlıca karıştırmaya devam ettim biliyorsunuz beşamel sos hemen topaklanır. Gerçi topaklansa da artık blender gibi iş kolaylaştırıcı var ama hamdolsun bu güne kadar yaptığım soslarda blender kullanmama gerek kalmadı (azıcık şımarayım)

Kaynamaya başlayınca biraz tuz biraz karabiber ekledim biraz karıştırıp, fırın tepsisi içindeki malzemenin üzerine döktüm (yani mercimek ve tavuk üzerine)

Hemen ardından rendelediğim kaşar peyniri serptim üzerine. O da böyle;

Sonra fırına. Yaklaşık 200-220 derece fırında 35-40 dakika kadar kaldı. Ve çıkardım.

Ve servis zamanı. Bu öyle bir yemek ki, hem akşam masalarınızda sıcak hem ikindi çaylarınızın yanında atıştırmalık soğuk. Ben patates püresini çok severim ve bunu servis tabağıma alırken patates püresi olsun isterim yanında.

Mercimekli tavuk tarifimiz böyleydi.

Mutfağımdan başka bir tarif ile tekrar buluşana kadar hoş kalın.

Sevgiyle:)